martes, 29 de noviembre de 2011

Tarta de pañales para bautizo



Tarta tres chocolates

 Ingredientes para la tarta:
  • 200g de chocolate blanco
  • 200g de chocolate con leche
  • 200g de chocolate negro
  • 3 sobres de cuajada
  • 750g de leche entera
  • 750g de nata
Ingredientes para la base:
  • 300 gr galleta tipo digestive
  • 80 gr mantequilla
Preparación
  • Ponga en el vaso las galletas y triture 15 seg vel 8.
  • Añada la mantequilla y programe 3 min 50º vel 3.
  • Ponga la mezcla en un molde desmontable y reserve. 
  • Ponga en el vaso el chocolate blanco y programe 10 seg vel 5.
  • Añada 250g de nata, 250g de leche entera y un sobre de cuajada, 7min 90º vel 5. Vierta la mezcla sobre un molde redondo desmontable o en tacitas individuales.
  • Sin lavar el vaso, ponga el chocolate con leche 10 seg vel5.
  • Añada 250g de nata, 250g de leche entera y un  sobre de cuajada, 7 min 90º vel5. Ralle la superficie de la primera capa con un tenedor para que se una bien esta segunda capa y vierta la mezcla sobre el chocolate blanco con mucho cuidado para no romper la capa anterior.
  • Sin lavar el vaso, ponga el chocolate negro (fondant) 10 seg vel 5.
  • Añada 250g de nata, 250g de leche entera y un sobre de cuajada, 7 min 90º vel 5. Siga todo el paso anterior.
  • Deje reposar en el frigorífico un minimo de 6 horas, a ser posible hágase mejor el día anterior.
  • Desmoldar la tarta y decorar usando la imaginación (fideos de chocolate, virutas de chocolate, nata montada,etc). 







lunes, 21 de noviembre de 2011

Carrot cake (tarta de zanahoria)

Hoy, después de varias peticiones de  esta receta, me disponga a publicarla para endulzar vuestros paladares. Sorprenderéis a vuestros invitados con esta famosa tarta americana.
Esta receta es para unas doce personas; os aconsejo que hagáis la mitad.


Ingredientes para el bizcocho:
  • 200gr de harina, mejor de repostería
  • 80gr de harina integral
  • 4 huevos grandes
  • 200gr de azúcar blanquilla
  • 100gr de azúcar moreno
  • 240ml de aceite de girasol
  • 150gr de nueces tostadas
  • 340gr de zanahorias peladas
  • 4 rodajas de piña en su jugo
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 2 cucharaditas de levadura Royal
  • 1 cucharadita de canela

 Ingredientes para el frosty o crema de relleno y cobertura:
  • 300gr de queso cremoso (tipo Philadelphia)
  • 250gr de azúcar glass
  • 50gr de mantequilla temperatura ambiente
  • 300gr de nata muy fría para montar     
 
Receta para bizcocho con thermomix:
  1. Pesa las harinas con el bicarbonato,la levadura y la canela y reserva.
  2. Tritura las nueces 7 seg vel 4. Reservar.
  3. Triturar las zanahorias y la piña 15 seg vel 7,reservar.
  4. Poner en el vaso los huevos junto al azúcar y la vainilla 4 min, 37º vel 3.
  5. Añade el aceite y programa 4seg vel 4.
  6. Agrega las harinas reservadas y programa 8 seg vel 4.
  7. Añade por último las nueces, la zanahoria y la piña 4 seg vel 4.
  8. Vierte la mezcla en un molde desmontable engrasado y espolvoreado con harina y hornea en horno precalentado a 180º durante hora y media


Receta para la cobertura:
  1. Coloca la mariposa en las cuchillas, incorpore la nata  y programe vel 3 sin programar tiempo hasta que la nata este montada y reservar.
  2. Sin quitar la mariposa añade la mantequilla junto al queso 1 min vel 4.
  3. Añade el azúcar glass poco a poco por el bocal sin tiempo a vel 4.
  4. A vel 3  ve añadiendo la nata montada
  5. Extiende la mezcla sobre el bizcocho previamente cortado por la mitad y frío y a continuación sobre la superficie. Decora a tu gusto usando la imaginación.













domingo, 20 de noviembre de 2011

viernes, 18 de noviembre de 2011

Acercándonos a la Navidad

Con estas galletitas nos damos cuenta que la Navidad ya está a la vuelta de la esquina. Éstas son las primeras; ya os iré enseñando más creaciones navideñas para sorprender a vuestros invitados y familiares.


Galletas en honor a tu mascota

Porque están siempre con nosotros, porque siempre están felices de vernos y porque nunca tienen una mala cara ni un mal gesto con nosotros, les dedico estas deliciosas galletas. (¡Son para los dueños!)

Se hacen por encargo, un regalo super original.


conejitos para mis sobrinas en honor a su conejito CHOCO


Mops, el ser más tierno de la casa con sus galletitas


jueves, 17 de noviembre de 2011

Cumpleaños pirata


Estas galletas son un encargo que me han hecho para un cumpleaños infantil en el que la temática era de piratas. Espero que os gusten y mañana os seguiré enseñando el resto de galletas decoradas.




domingo, 13 de noviembre de 2011

Bizcobolas divertidas

Tarde divertida haciendo estos pequeños pastelillos que gustan a pequeños y a mayores.
La gracia está en su decoración y en su presentación. Os animo a tod@s a intentar hacer vuestras propias bizcobolas. Son muy faciles de hacer y el material está al alcance de tod@s. Sólo se necesita un bizcocho desmigado, queso cremoso y chocolate para cobertura. Con el bizcocho y el queso cremoso se hace una masa con la que luego se harán las bolas. Cuando las bolas estén frías, se remojan en el chocolate y se adornan.
Si quieres aprender a hacerlas, te animo a apuntarte a las clases. Son muy divertidas!




Practicando con mis primeros pollitos bizcobolas


tartas bizcobolas, un regalo muy original para sorprender a quien quieras



cajita regalo con bizcobolas





detalle de mi primer pollito (lo iré mejorando)


Dani comiendo su pollito


sábado, 12 de noviembre de 2011

Cupcakes con encanto

Receta para cupcakes de vainilla (Thermomix)

Ingredientes para los cupcakes:
  • 200 gr harina de reposteria
  • 1 y 1/2 cucharitas de levadura química
  • 110 gr de mantequilla
  • 130 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 70 gr de leche
Ingredientes crema de mantequilla:
  • 100 gr azúcar glas
  • 250 gr mantequilla en porciones
  • 85 gr de leche
  • 2 cucharaditas de vainilla líquida
Preparación:
  1. Precalentar el horno a 180º
  2. Ponga la mantequilla y el azúcar 30 seg, vel 3
  3. Programe 1 min, vel 3 y añada los huevos uno a uno por el vocal
  4. Incoorpore la leche, la vainilla, la harina y la levadura y programe 1 min, vel 3
  5. Rellene las cápsulas de papel, colóquelas en la bandeja del horno y hornee durante 20 min
  6. Retirar del horno y dejar enfriar.
Crema de mantequilla:
  1. Coloque la mariposa, añada el azúcar, mantequilla, leche y vainilla. 2 min, vel 3
  2. Reserve en una manga pastelera y a dejar volar la imaginación para decorar tus cupcakes.






martes, 8 de noviembre de 2011

Galletas para bebés


Os presento a Dani, con una de mis galletas decoradas que le hice para darle la bienvenida al mundo.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...