jueves, 8 de marzo de 2012

Bizcocho de zanahoria

Ingredientes:

  200 g de zanahoria pelada y cortada en 3 ó 4 trozos
  200 g de azúcar
  2 huevos
  120 g de aceite de girasol
  1 chorrito de vainilla
  120 g de harina de repostería
  1 cucharadita de bicarbonato
  1/2 cucharadita de canela
  1/2 cuchardita de levadura química
  1/2 cucharadíta de sal
  100 g de nueces picadas gruesas
  
Preparación: Thermomix
  • Precalentar el horno a 180º.
  • Ponga en el vaso las zanahorias, 5 seg/vel 5.
  • Añada el azúcar, los huevos, el aceite y la vainilla, 5 seg/vel 5.
  • Añada la harina,  el bicarbonato, la canela, la levadura, la sal y las nueces y programe 6 seg/vel 4. Termine de mezclar con la espátula.
  • Engrase un  molde y vierta el contenido del vaso.
  • Introduzca el molde en el horno durante 30-35 min.
  • Retire del horno y desmolde sobre una rejilla cuando esté templado.
La decoración de este bizcocho y de otros más, depende de la imaginación que tengamos.
La mas simple, es espolvorear con azúcar glas.
Este bizcocho, puesto que nos estamos hacercando a la pascua lo he decorado con pollitos y huevos.











1 comentario:

  1. Hola Flori, pues no me parecia que sabía a zanahoria, pero estaba buenisimo, a lo mejor me animo y la hago. Besos L

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