Receta bizcobolas

Sois muchas las que me habéis preguntado por esta receta. En el curso que di estas navidades no puse la receta . Las personas que asistieron se la llevaron por escrito. Intentaré remediar este error.
Las bizcobolas o cake pops son bolitas del tamaño de un bocado, hechas de miga de bizcocho, bien sea hecho por vosotr@s o comprado, mezcladas con queso cremoso y azúcar glas y bañadas con chocolate de cobertura. Son fáciles de hacer y constituyen la base de infinidad de variedades. Además, llevan un palito de piruleta. Son perfectas para regalar.

Ingredientes para 20 bizcobolas:

 Un bizcocho frío de aproximadamente 400 g
  70 g de queso cremoso
  150 g de azúcar glas
  Chocolate de cobertura
  Decoraciones varias
  Palitos de madera

Preparación:

• Desmigamos el bizcocho.
• Añadimos el azúcar glas y el queso cremoso.
• Mezclamos bien todo.
• Hacemos bolas de unos 30 gr. Las dejamos enfriar en la nevera mínimo 15 min.
• Derretimos el chocolate de cobertura al baño María o en el microondas.
• Mojamos el palito en el chocolate y clavamos en la bizcobola.
• Esperamos unos segundos e introducimos la bizcobola en el chocolate y la dejamos secar.
• La decoración a gusto del artista.

Podéis ver un paso a paso de esta receta en la entrada "Taller de repostería navideña".