viernes, 6 de abril de 2012

Bizcocho de semillas de amapola

Esta receta  proviene de la República Checa. Lo que hace diferente a este bizcocho de otros, son las semillas de amapola.

Ingredientes:
 100 g de semilla amapola
       3 huevos
 200 g de azúcar
 50 g de azúcar invertido
 250 g de leche entera
 250 g de harina de repostería
 1 cda de levadura química

 Para el glaseado:
 80 g de azúcar
 ralladura de limón
 1 cda de agua o zumo de limón

Preparación: con Thermomix
  • Precalentar el horno a 160º C.
  • Poner en el vaso las semilas de amapola, 30 seg, vel 9 y reservar.
  • Colocar la mariposa, poner los huevos y el azúcar, 30 seg, vel 4.
  • Añadir la harina, la levadura y las semillas de amapola, 1 min, vel 4.
  • Vierta la masa en un molde no muy profundo y hornee durante 40 min.
 Glaseado de limón:
  • Poner el azúcar en el vaso 30 seg, vel 5-10. Añada la ralladura de limón y 30 seg, vel 10.
  • Colocar la mariposa y añadir el agua o el zumo de limón, 1 min, vel 4. Si el glaseado ha quedado muy espeso añadir un poco más de agua.
  • Verter el glaseado por encima del bizcocho frío. Esperar a que endurezca y servir.
Este bizcocho también se puede decorar con cobertura de chocolate que es la que yo he usado. La decoración variará según el gusto de cada persona.









Mi ayudante de cocina y del blog.



2 comentarios:

  1. Llevo un rato queriendo escribir y nada.... Uf!!! Quería decirte q me ha gustado mucho y que el detalle del chocolate es genial! Me has dado una buena idea para mi próximo bizcocho!! Gracias

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    Respuestas
    1. Cualquier bizcocho cambia mucho según la decoración que le pongas. Me alegro que te sirvan mis idéas. Cualquier duda que tengas no dudes en consultarme.

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