martes, 17 de abril de 2012

Salsa de chocolate

Esta salsa de chocolate al no contener frutos secos ni productos lacteos  es bien tolerada por las personas alérgicas.
Esta salsa se conserva durante semanas.
Ideal para la época en que estamos ya que es un buen acompañamiento para las fresas.
Se puede tomar fría o caliente, con helado, frutas frescas ,crepes, etc.

Ingredientes:
   200 g de agua
   200 g de azúcar
   1 pellizco de sal
   una cdta de vainilla líquida
   60 g de cacao puro.

Preparación:
  • Poner en el vaso el agua, azúcar y la sal, 9 min, temp varoma, vel 3. Poner el cestillo sebre la tapa para no salpicar.
  • Agregar la vainilla y el cacao, 3 seg, vel 5, con el cubilete puesto.
  • Programar otros 4 min, temp varoma, vel 4. con el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete.





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