jueves, 18 de octubre de 2012

Bizcocho de calabaza

Estamos en otoño, época de la caída de las hojas y de encerder los hornos y
ponernos a hacer ricos dulces.
En esta ocasión os propongo un rico bizcocho de calabaza.
 
Ingredientes:
 275g de azúcar
 250g de calabaza partida en trozos
 3 huevos
 100g de aceite de girasol
 1 yogur natural griego
 250g de harina de repostería
 1 sobre de levadura química
 1 pellizco de sal

Preparación con thermomix:
  • Precalentamos el horno a 170º.
  • Ponemos en el vaso el azúcar la calabaza y los huevos, 3 min, 37º, vel 5.
  • Programamos 30 seg, vel 8 para que la calabaza se acabe de tritural bien.
  • Añadimos el aceite y el yogur, 5 seg, vel 4.
  • Incorporamos la harina, la levadura y la sal, 15 seg, vel 3. Envolvemos bien la mezcla con la espatula.
  • Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornamos durante unos 30 min aproximadamente ya que dependerá de cada horno.













El viento ha soplado, las hojas se han caido y mi bizcocho se ha cubierto de unas bonitas hojitas con tonos otoñales.






    La galleta de calabaza está decorada con pasta fondant y las hojas también.

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