martes, 6 de noviembre de 2012

Pastas de té con almendra

Ricas pastas de té para sorprender a tus invitados.
Fáciles y rápidas de hacer. Son un excelente acompañamiento a la hora de tomar un rico té o, como no, un buen café.
He tenido que hacer muchísimas pastas hasta conseguir un buen resultado.
Creo que están casi perfectas, nada que ver con las primeras que hice.

Ingredientes:
 100g de almendra molida
 300g de harina de repostería
 170g de mantequilla cortada en trocitos pequeños.
 1 huevo
 130g de azúcar

Preparación: Thermomix
  • Molemos las almendras, 10 seg, vel 5.
  • A continuación ponemos la harina, la mantequilla, el huevo, el azúcar, 20 seg, vel 6.
  • Dividimos la pasta en tres, y estiramos entre dos hojas de papel de horno con un grosor aproximado de unos 5mm.
  • Una vez estiradas las tres porciones de masa las introducimos en la nevera durante una hora , más o menos.
  • Vamos sacando la masa estirada  y con el cortador elegido cortamos y vamos colocando en una bandeja de horno .
  • Introducimos en el horno previamente precalentado a 160º durante unos 15, 20 min aproximadamente.
  • Sacamos y vamos decorando según nos dicte nuestra imaginación.










Como podéis apreciar en las fotos, he usado para decorar frutos secos como son: almendras, avellanas, uvas pasas, y también chocolate fundido, cacao en polvo,  azúcar glas, mermelada.

3 comentarios:

  1. Tienes razón, cada día lo perfeccionas un poco mas, si se puede. La tarta preciosa, ya te pediré ideas. Besos L

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  2. MUCHAS GRACIAS FLORI,ME ENCANTARA HACERLAS PARA MIS INVITADOS, VOY A QUEDAR COMO UNA REINA.LA MASA QUE TE DECÍA ERA DE LAS GALLETAS PARA DECORAR,TE ESTOY MUY AGRADECIDA,NO SE COMO PAGÁRTELO,ERES ÚNICA.!!!UN ABRAZO MUUUUUY GRANDE.

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