miércoles, 23 de enero de 2013

Plum-cake de naranja

Rico plum-cake para pasar una tarde agradable en compañia de una taza de café o de té.

Ingredientes :
 
  80g de almendras crudas
  80g de azúcar
  La piel de un limón
  160g de azúcar
  200g de mantequilla a temperatura ambiente
  5 huevos
  50g de licor de naranja
  200g de harina de repostería
  Un sobre de química
  Un pellizco de sal
  150g de naranja confitada, picada en trocitos

Preparación: Thermomix
  • Precalentamos el horno a 180º
  • Ponemos en el vaso las almendras, los 80g de azúcar y la piel del limón, 15 seg, vel 5-10.
  • Añadimos los 160g de azúcar y la mantequilla, 20seg, vel 4.
  • Programamos vel 3, sin tiempo y por el bocal vamos añadiendo los huevos uno a uno.
  • Añadimos el licor de naranja, 10seg, vel 3.
  • Incorporamos la harina, la levadura y la sal, 10seg, vel 4.
  • Agregamos la naranja confitada y mezclamos con la ayuda de la espátula.
  • Volcamos la mezcla en el molde previamente preparado.
  • Horneamos durante 50 min dependiendo del horno.
  • Decoramos a nuestro gusto.
Podemos decorar este plum-cake con azúcar glas, con glasa, con naranjas confitadas o de la forma que se nos ocurra.







No hay comentarios:

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...