jueves, 31 de enero de 2013

Tarta de pera y almendra

Rica tarta a base de peras y almendras. Sorprenderas a tus invitados con esta sabrosa tarta.

Ingredientes:

Para la masa:
  200 g de harina
  100 g de mantequilla
  50 g de azúcar
  1 yema de huevo
  Un pellizco de sal

Para la crema:
  130 g de almendra cruda
  130 g de azúcar
  130 g de mantequilla
  2 huevos
  30 g de ron
  1 cdta de azúcar avainillada
  Un pellizco de sal

Para la terminación:
  5 peras peladas y fileteadas
  Azúcar glass

Preparación: Thermomix
  • Vertemos todos los ingredientes de la masa en el vaso, 15 min, vel 4. Dejamos reposa envuelta en plástico en el frigo unos 15 min.
  • Estiramos muy fina la masa, forramos un molde desmontable de unos 28 cm con la masa, pinchamos la base y los laterales con un tenedor. Introducimos en el horno a 180º, durantel unos 10 min.
  • Mientras tanto preparamos  la crema. Ponemos en el vaso las almendras, 15 seg, vel 5. Añadimos los ingredientes restantes, 10 seg, vel 3.
  • Cuando la tartaleta está horneada, colocamos las peras laminadas y cubrimos con la crema preparada. Introducimos la tarta al horno a 170º durante 30 - 35 min.
  •  Desmoldamos y cubrimos con azúcar glass.
Esta tarta se puede servir templada con una bola de helado, con chocolate caliente o con un poco de nata. También se puede comer tal como  sale del horno.







 

4 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Anni, esta tarta es muy facil de hacer y está muy rica.

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  2. Flori que blog más bonito...me encanta.,,Pasate por mi blog que tengo un premio para ti!!!...Besitos
    http://caprichitosdeazucar.blogspot.com.es/

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    1. Ahora me paso por tu blog. Gracias por tu premio.

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