sábado, 1 de junio de 2013

Cookies de chocolate negro y macadamia

Estas galletas las ha hecho mi hija María. A ella le encantan, al igual que a mi hija Ana.
Son muy sencillas de hacer.



Ingredientes:

 75 g de mantequilla a temperatura ambiente
 1huevos
 175 g de azúcar moreno
 75 g de cacao para espolvorear las galletas
 25 g de cacao en polvo
 100 g de harina de repostería
 1 cucharadita de bicarbonato
 50 g de macadamia en trozos gruesos
 100 g de chocolate fondant partido en trozos

Preparación: thermomix
  • Ponemos en el vaso la mantequilla, los huevos y los azúcar, 15 seg, vel 4.
  • Añadimos la harina, el bicarbonato, las macadamia y el chocolate, 30 seg, vaso cerraso, vel espiga.
  • Con la ayuda de una cucharita cogemos porciones pequeñas de masa y hacemos bolitas. Las ponemos en la bandeja del horno y las aplastamos dándoles forma de galletas.
  • Dejamos espacio entre ellas para que no se peguen entre sí.
  • Horneamos 15 min a 200º.
  • El tiempo es aproximado ya que depende de cada horno. 
  • Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla







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