miércoles, 19 de febrero de 2014

Pastas de té rellenas de crema de toffee

Estas deliciosas pastas de mantequilla, varían en el relleno que llevan de crema de toffee.
Los ingrediente son los mismos que para las pastas de té rizadas sólo que les añadimos la crema de toffee.
http://www.dulcesoriginales.com/2014/02/pastas-de-te-rizadas.HTML
 
 
 
 
Preparación:
  • Una vez preparada la masa la introducimos en la manga pastelera y formamos trozos de unos 7,5 cm de largo sobre la bandeja.

  •  Horneamos las pastas unos 12 min a 180º hasta dorarlas y las pasamos a una rejilla para que se enfríen.
  • Untamos una de las partes con la crema de toffee y con la otra parte cerramos como si fuese un bocadillo. Pasamos los extremos por chocolate y dejamos que se seque el chocolate.









Como no podía faltar en esta receta, mi ayudante de cocina Mops intentando ayudarme con estas pastas.



jueves, 13 de febrero de 2014

Pastas de té rizadas

Fáciles pastas con las que podrás deleitar a tus invitadas y regalar a tus amigos.
 


Ingredientes:

  50 g de azúcar glas
  250 g de harina de repostería
  180 g de mantequilla a temperatura ambiente
  2 huevos
  Chocolate para decorar fondant
  Almendras en trocitos
  Guindas rojas y verdes

Preparación: Thermomix
  • Ponemos todos los ingredientes en el vaso 30 seg, vel 4. Vertemos la masa en una manga pastelera con boquilla rizada y guardamos en el frigo unos 10 min.
  • Sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear o de silicona vamos dando forma a  nuestras galletas ( redondas, alargadas, con forma de concha etc.)
  • Las guindas las colocaremos en las galletas antes de introducirlas en el horno, al igual que las que decoremos con trocitos de almendra.
  • Introducimos en el horno unos 15 min, hasta que estén doradas.
  • Fundimos el chocolate en el micro.
  • Cuando las galletas ya están horneadas las pasamos a una rejilla.
  • Para decorar con el chocolate sumergimos las pastas en él
Os he dado una idea para decorarlas pero siempre podéis usar vuestra imaginación y crear vuestras propias galletas.


 
Mi ayudante de cocina se ha quedado dormido de tanto trabajar.


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