martes, 24 de junio de 2014

Galletas con trocitos de chocolate

Estas galletas son unas de las preferidas de mi hija Ana.
Las hemos hecho juntas y al poco de hacerlas ya no quedaba ninguna.



Ingredientes:

 100 g de azúcar moreno
   85 g de azúcar glas
 100 g de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
     1 huevo
 225 g de harina integral
 1/2 sobre de levadura
 100 g de trocitos de chocolate negro

Preparación con Thermomix:
  • Ponemos la mariposa en el vaso y añadimos los azúcares y el huevo, 50 seg, vel 3.
  • Quitamos la mariposa y añadimos el resto de los ingredientes salvo el chocolate, 40 seg, vel 2.
  • Por último añadimos el chocolate y mezclamos con la espátula.
  • Dejamos reposar en el frigo una media hora.
  • Hacemos bolitas con la pasta del tamaño de una nuez y colocamos en la bandeja del horno dejando espacio suficiente entre ellas ya que crecen.
  • Horneamos de 10 a 15 min a 180º.
  • Dejamos enfriar  sobre una rejilla y listas para comer.








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