Mis galletas






Mis pastas de té


Las pasta de té es lo que más me gusta hacer. Después de probar muchas recetas encontré esta que es la que siempre uso ahora y que está buenísima. Abajo os pongo la receta que además es la base de todas mis galletas.
Siempre pruebo distinas formas y decoraciones pero estas que os enseño son mis preferidas:







Receta para pastas de té con almendras THERMOMIX®:
(para 50 unidades)


  • 100 gr de almendras crudas (puedes usar avellanas o nueces)
  • 300 gr de harina de repostería
  • 170 gr de mantequilla partida en trozos pequeños
  • 1 huevo
  • 130 gr de azúcar

  1. Pon las almendras en el vaso 10 seg, vel 5.
  2. Añade la harina, la mantequilla, el huevo y el azúcar. 20 seg, vel 6.
  3. Retira la masa del vaso, forma una bola y envuelvela en film transparente. Deja repostar 15 min en el frigorífico.
  4. Precalienta el horno a 160º
  5. Estira la masa hasta dejar un grosor de medio cm. y utiliza tu imaginación para crear las formas y decoraciones que más te gusten.
  6. Hornea de 15 a 20 minutos.


Puedes ver más pastas de té haciendo click AQUÍ 



Con esta misma receta es con las que hago mis galletas decoradas. Son estupendas para regalar en ocasiones especiales y además es muy entrenido hacerlas.

 

 


Puedes ver todas las galletas decoradas publicadas en el blog haciendo click AQUÍ 


 


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